Coltello Global G 47 – Sashimi

Il coltello Global G 47 è la variante occidentale del coltello per sashimi e si contraddistingue per una peculiare smussatura di 15 gradi su entrambi i lati della lama, offrendo un taglio netto e preciso con fette dello spessore desiderato.

Lama realizzata in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio.

I Coltelli Global sono apprezzati dagli chef per la leggerezza e maneggevolezza del taglio. 

lunghezza lama 24.5 cm